• Home>
お店紹介

　仕出し よわもんのうらめし屋は、2006年12月8日、山口県の田布施町にオープンしました。田布施町の道の裏にある、フランス食堂のそのまた裏にあって、味にこだわったプロの裏メニュー“裏めし”を揃えたお弁当屋さんです。

　その裏メニューをつくるのは、この道30年のシェフと、3名のスタッフたち。美味しさを追求することはもちろんですが、モットーは、「健康によい」お弁当をお届けすること。季節感を大切にし、シェフ自らの目で吟味した旬の素材を使用しながら、油やカロリー控えめの優しいお弁当作りを目指しています。そのほとんどが手作りで、盛り込む品のひとつひとつに、心を込めて作っています。

　うらめし屋のお弁当に入っているご飯は、粘り気があって、もちもちして、噛めば噛むほど甘みを感じる、とても美味しいお米です。茶碗１杯のご飯になるまでにかかった月日を考えると、『いただきます』『ごちそうさまでした』は自然に対しての御礼。そして、一番おいしい時期に、おいしく食べていただくためには？と常に考え、そして食べていただくお客様の笑顔を想像して、感謝のおもいを込めて作っています。

　メニューは、日替り弁当・幕の内弁当・ハンバーグ弁当などなど。また、ご予算にあわせた特注弁当やオードブルもご用意しております。

※配達（OTODOKEぐるぐ）及び、出張販売所（乗ったまま弁当）は2023年4月3日をもって営業を終了致しました。

仕出し よわもんのうらめし屋>

• 〒742-1511　山口県熊毛郡田布施町大字下田布施 504-1
• 0820-52-4042
• 営業時間／8:00〜18：00
• 水曜定休